FRANÇOIS CARILLON

2011

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Les Carillon sont vignerons à Puligny-Montrachet depuis le XVIes. Après avoir travaillé vingt ans sur l'exploitation familiale avec son père et son frère, François a créé en 2010 son propre domaine de 6,5ha, auquel il a adjoint une activité de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un blanc sur la finesse. Au nez, de délicates notes florales et citronnées. La bouche, sur les mêmes tonalités agrémentées d'une touche de gingembre, offre de la souplesse et de la fraîcheur.

Détail du vin François carillon

Garde :

2014 - 2017

Production :

8 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.