FERNAND SELTZ ET FILS

Zotzenberg Riesling 1998 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le terroir marno-calcaire du Zotzenberg était autrefois surtout connu pour son sylvaner. Aujourd'hui, d'autres cépages alsaciens, tel ce riesling, contribuent à sa renommée. D'un bel or, ce 98 libère d'abord des arômes de surmaturation, qui laissent quelque peu au second plan des nuances florales et fruitées. De même en bouche, le moelleux et le gras l'emportent sur la fraîcheur et masquent l'expression du terroir. A attendre. (Sucres résiduels: 29,5 g/l.)

Détail du vin Fernand seltz et fils

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.