FERNAND SELTZ ET FILS

Zotzenberg Riesling 1998 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le terroir marno-calcaire du Zotzenberg était autrefois surtout connu pour son sylvaner. Aujourd'hui, d'autres cépages alsaciens, tel ce riesling, contribuent à sa renommée. D'un bel or, ce 98 libère d'abord des arômes de surmaturation, qui laissent quelque peu au second plan des nuances florales et fruitées. De même en bouche, le moelleux et le gras l'emportent sur la fraîcheur et masquent l'expression du terroir. A attendre. (Sucres résiduels: 29,5 g/l.)

Détail du vin Fernand seltz et fils

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Empyreumatique

Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.