DOMAINE FERNAND SELTZ

Enggass Vieilles Vignes 2006

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mittelbergheim est aussi réputé pour ses maisons vigneronnes cossues que pour son sylvaner. Ce cépage n'a-t-il pas accédé ici au grand cru dans le Zotzenberg? Si ce 2006 jaune doré ne provient pas de ce terroir d'élite, il ne manque pas de matière. Au nez, il associe des notes de surmaturation (agrumes) à une minéralité caractéristique, puis les fruits exotiques s'expriment dans une bouche bien constituée, soutenue jusqu'en finale par une fraîcheur sensible.

Détail du vin Domaine fernand seltz

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace sylvaner

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.