Domaine Rois Mages Les Cailloux 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Ce rully d'une belle intensité aromatique convoque la réglisse, la cannelle, la cerise et le cassis. Droit, frais, le palais décline de fines saveurs fruitées, avec d'avenants tanins mûrs et ronds en soutien. De l'harmonie à tous les étages.
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Détails du vin
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Le Domaine Rois Mages Les Cailloux 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DES ROIS MAGES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rully
- Fiche appellation
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Les belles dimensions de la cave voûtée d'Anne-Sophie et Félix Debavelaere, construite à flanc de coteau, tout en pierre, permettaient autrefois à un négoce chalonnais de faire du crémant sur lattes. Ce sont des vins tranquilles qui s'y épanouissent désormais, et dans les meilleures conditions à en juger par ce rully remarquable en tout point. Dans le verre, une belle robe aux reflets violines et d'intenses senteurs de sous-bois mêlées à des notes plus fines de petits fruits rouges et de mûre sauvage. Dans un écrin de tanins veloutés, la bouche, corpulente sans lourdeur, ronde et équilibrée, tient toutes les promesses aromatiques du nez. Un vin d'une élégance racée armé pour une longue garde (cinq à huit ans), qui s'accordera aux viandes de belle origine: boeuf de Charolles, agneau du Quercy... Quant au village blanc Les Cailloux 2009 (5 000 b.) d'une plaisante vivacité, il est cité.
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Les Cailloux 2008
Grand voyageur (Papouasie Nouvelle-Guinée, Australie, Mongolie, Pérou…), Félix Debavelaere, vingt-cinq ans et fils d’Anne-Sophie, a posé ses valises au domaine «après avoir respiré les épices et les senteurs de ces pays où il a partagé la vie des plus démunis». Cette cuvée Les Cailloux, issue d’un sol incroyablement pierreux, respire la minéralité du terroir mariée aux notes plus moelleuses des fruits mûrs. L’attaque fraîche et tendue laisse la place à une matière riche et chaleureuse. Une belle bouteille à boire dès aujourd’hui, après un court passage en carafe. Les Cailloux 2009 rouge (5 000 b.) est cité pour son harmonie aromatique alliant les fruits rouges au sous-bois et la vanille à des notes plus animales.
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Bouzeron a décidé d'unir en 2004 son destin à celui du jambon persillé et d'en faire une fête mémorable. Cette bouteille, la meilleure de la dégustation de l'AOC, peut en célébrer les noces. La couleur reste raisonnable, et le gentil nez, discret, demeure sur le fruit blanc. L'attaque est déterminée et le développement intéressant: cette longueur n'est pas si fréquente dans l'appellation. A boire ou à attendre un peu.
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Issue d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée attire l'œil par sa robe d'or à reflets tilleul. Dès le premier nez, des senteurs de fleurs blanches s'échappent du verre, annonçant une bouche équilibrée, finement fruitée, portée sur la longueur par des notes fraîches et élégantes. Un classique à associer à des fruits de mer.
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D'un bel or clair, ce fringant bouzeron offre une palette de senteurs des plus agréables: pêche blanche, fleur d'acacia, herbe fraîchement coupée. La bouche dévoile une matière ample et ronde gorgée de fruits jaunes et s'achève sur une finale longue et sapide. Un beau représentant de l'appellation que l'on prendra soin de garder un peu en cave avant de le servir avec une belle volaille de Bresse à la crème.
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Né sous un millésime caniculaire, ce 2015 se montre toutefois élégant tout au long de la dégustation. Paré d'or intense, il affiche un nez complexe avec des notes fruits jaunes mûrs, de coing, d'orange et de pamplemousse, le tout souligné de caramel. Le palais franc et généreux repose sur une matière ronde, imprégnée d'arômes de fleurs blanches et de vanille. Puissant, ample et solaire, ce vin est déjà prêt, mais il possède le potentiel pour bien vieillir.
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FÉLIX DEBAVELAERE
Clos du Moulin à vent 2013
Ce rully séduit d'emblée par sa robe pâle aux reflets verts et par son bouquet de citron et de fruits blancs mûrs (coing, poire). On retrouve ces arômes dans un palais bien équilibré entre douceur et acidité, qui s'achève avec élégance sur des notes minérales vivifiantes.
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Vendangé à la main, puis vinifié et élevé en fût, ce 2012 arbore une parure dorée du plus bel effet. Son nez subtil marie harmonieusement les fleurs blanches, les épices douces et les fruits à noyau (pêche et abricot). Franc à l'attaque, bien structuré et acidulé, gras et minéral, le palais se révèle très harmonieux et complet.
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FÉLIX ET ANNE-SOPHIE DEBAVELAERE
2010
Anne-Sophie Debavelaere crée son domaine en 1984. Elle est rejointe plus tard par son fils Félix, alors jeune oenologue fraîchement diplômé. Conscients de la richesse de leurs terroirs, ils appliquent une viticulture raisonnée et vendangent toujours manuellement. Cet aligoté élevé en cuve a donné un vin jaune paille à la belle brillance. Le nez, soutenu, dévoile d'intenses arômes d'aubépine et d'acacia. Au palais, l'attaque se fait tout en douceur, puis il se dégage une impression de vivacité fort agréable, en partie grâce aux saveurs finales de pomme verte et d'agrumes. Une jolie bouteille fraîche et plaisante, à boire dès maintenant sur des huîtres.
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ANNE-SOPHIE DEBAVELAERE
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Né en 1984, ce domaine couvre aujourd'hui 9 ha. Son vingtième millésime, après une attaque vive, se montre équilibré par une acidité convenable. Doté d'une capacité raisonnable de garde, un 2004 aux arômes originaux de fleurs blanches (tubéreuses) et à l'oeil jaune d'or. Le boisé reste à sa place.
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ANNE-SOPHIE DEBAVELAERE
Clos du Moulin à Vent 2001
Anne-Sophie a acquis en 2002 une cuverie à Rully et la première cave construite en Bourgogne pour la champagnisation au début du XIX e s. L'historien cherchera à savoir si Lausseure à Nuits n'est pas antérieur aux Petitot-Hubert à Rully... Peu importe, nous sommes ici en plein vin tranquille et il est bon. Agrumes exotiques, vivacité, longueur remarquable, c'est brillant et intense.
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Le vigneron
DOM. DES ROIS MAGES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rully
Sur la commune voisine de Chagny, entre bouzeron au nord et mercurey au sud, l'AOC rully est implantée à parts égales en chardonnay et en pinot noir. Ouvert sur la plaine de la Saône, et sans nul doute le meilleur, le versant se situe entre 230 et 300 m d'altitude environ. Le pinot noir donne naissance à des vins pleins, francs et charnus. ...
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