ÉRIC ET EMMANUEL DAMPT

Vieilles Vignes 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Issu d'une longue lignée vigneronne, Bernard Dampt a constitué à partir de 1980 un vignoble dont il livrait le produit à la coopérative. Éric Dampt, l'aîné de ses trois fils, l'a rejoint en 1985, suivi d'Emmanuel, en 1990, et d'Hervé, en 1998. Les frères ont chacun leur propre exploitation mais mettent leurs moyens en commun ; ils affichent sur leurs étiquettes tantôt le nom du domaine familial, tantôt leurs prénoms.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Certes, il n'est pas dans la séduction ce petit-chablis, mais il a pour lui d'être sa grande franchise. Droit, tendu, sans détour, il fait son lit sur une minéralité très pure qui se révèle au premier nez, avec des notes de coquille d'huître bien présentes et que l'on perçoit de bout en bout. Pour les produits de la mer, cela va sans dire.

Détail du vin Éric et emmanuel dampt

Garde :

2017 - 2020

Production :

8 948 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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Foudre

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