EDMOND CORNU ET FILS

Vieilles Vignes 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Edmond Cornu, installé depuis vingt-cinq ans dans le village voisin de Ladoix, a sélectionné les vignes les plus âgées (cinquante ans en moyenne), et conduites en agriculture raisonnée, pour élaborer ce 2007. Grenat aux reflets rubis, ce dernier livre un nez intense de fruits mûrs et de notes boisées. Il intéresse par sa puissance et sa finesse en bouche, son fruit et sa longueur aussi. Mais la finale révèle des tanins encore un peu austères qui demanderont au moins trois ans pour s'adoucir.

Détail du vin Edmond cornu et fils

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.