Edmond Cornu Et Fils Le Bois Roussot 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Le Bois Roussot, situé entre Les Joyeuses et Les Moutottes, doit son nom à quelques bosquets de mi-coteau qui, l'automne venu, prennent de belles couleurs rousses. C'est un rubis intense que l'on voit ici dans le verre, celui de ce 2008 qui a concouru en finale des coups de cœur. Dix-huit mois de fût confèrent au nez un boisé élégant, agrémenté de notes de sous-bois et d'épices. Le palais se montre franc, frais, fruité (griotte), adossé à des tanins fins. Un modèle d'équilibre et d'élégance, à découvrir vers 2013 ou 2014.
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Détails du vin
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Le Edmond Cornu Et Fils Le Bois Roussot 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 4 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- EDMOND CORNU ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ladoix
- Fiche appellation
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Le Bois Roussot, situé entre Les Joyeuses et Les Moutottes, doit son nom à quelques bosquets de mi-coteau qui, l'automne venu, prennent de belles couleurs rousses. C'est un rubis intense que l'on voit ici dans le verre, celui de ce 2008 qui a concouru en finale des coups de cœur. Dix-huit mois de fût confèrent au nez un boisé élégant, agrémenté de notes de sous-bois et d'épices. Le palais se montre franc, frais, fruité (griotte), adossé à des tanins fins. Un modèle d'équilibre et d'élégance, à découvrir vers 2013 ou 2014.
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