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EDMOND CORNU ET FILS

Bressandes 2014 • Gd cru

Bourgogne • Corton

rouge tranquille 50 à 75 € A garder

Vin remarquable

Le vigneron

Edmond Cornu, à la retraite, a laissé en 1985 la conduite des 16 ha du domaine familial à son fils Pierre, épaulé par son épouse Édith et son cousin Emmanuel. Installée à Ladoix, la famille Cornu exploite ses vignes jusqu'à Meursault pour former une large palette d'AOC 100 % Côte de Beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

On raconte que trois demoiselles Bressand venues de la Saône-et-Loire voisine étaient propriétaires de cette carrière qui fut remblayée et plantée en vigne. Une autre version viendrait des broussailles et des buissons qui colonisaient autrefois la colline. Les Cornu en possèdent 57 ares. Ils signent un corton superbe, très expressif (vanille, moka, réglisse, cassis, mûre), ample, dense, puissant sans dureté, épaulé par des tanins diablement veloutés et par un boisé racé. Pour l'instant, beaucoup de corps, l'esprit viendra avec le temps.

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Détail du vin Edmond cornu et fils

Garde :

2022 - 2030

Production :

2 250 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

GAEC EDMOND CORNU ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton

la Fiche appellation

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