DOMINIQUE CHERMETTE

Vieilles Vignes 2014

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Dominique Chermette a repris en 1985 le domaine familial constitué en 1958 au pays des Pierres dorées, au sud du vignoble. Sur ses 7 ha de vignes, il élabore essentiellement des beaujolais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

ces vieilles vignes ont soixante ans. Un vin abouti, au nez discret mais franc de fruits noirs, à la bouche charnue, adossée à des tanins soyeux, légèrement réglissés.

Détail du vin Dominique chermette

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.