DOMINIQUE CHERMETTE

2014

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Dominique Chermette a repris en 1985 le domaine familial constitué en 1958 au pays des Pierres dorées, au sud du vignoble. Sur ses 6,5 ha de vignes, il élabore essentiellement des beaujolais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez s'épanouit avec délicatesse sur des notes de fleurs blanches et des tonalités minérales. On retrouve cette finesse aromatique dans une bouche ample, ronde et fraîche à la fois.

Détail du vin Dominique chermette

Garde :

2016 - 2018

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.