DOMAINE VACHERON

2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Conduit depuis sa création en 1950 par des vignerons novateurs, le domaine Vacheron a commencé à pratiquer la biodynamie voici plus de dix ans. Élégant, le bouquet de sa cuvée principale exprime pureté et minéralité. Les notes de fruits mûrs sont agrémentées de senteurs citronnées et d'une fine pointe végétale. De belle longueur, la bouche se montre ample et structurée, teintée d'une délicate touche vanillée. Un sancerre complet qu'il sera préférable d'attendre un an ou deux. Le 2008 blanc Les Romains (23 à 30 €), resté particulièrement jeune, est cité pour sa grande fraîcheur.

Détail du vin Domaine vacheron

Garde :

-

Production :

150 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.