Domaine Vacheron
- blanc tranquille
Domaine Vacheron 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Un dédale de caves souterraines du XVes. où les tonneaux sont logés dans de petits caveaux: beau cadre pour l'élevage des vins. Ce 2006 est en passe de s'ouvrir sur les arômes d'agrumes, de buis et surtout sur la minéralité. La bouche semble tendue encore, fraîche en attaque, puis ferme en finale, mais le temps saura apporter le fondu attendu. La cuvée Les Romains 2005 blanc (15 à 23 €), au caractère exotique, est citée.
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Détails du vin
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Le Domaine Vacheron 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
170 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 170 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. VACHERON VIGNERONS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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DOMAINE VACHERON
2006
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
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Un dédale de caves souterraines du XV e s. où les tonneaux sont logés dans de petits caveaux: beau cadre pour l'élevage des vins. Ce 2006 est en passe de s'ouvrir sur les arômes d'agrumes, de buis et surtout sur la minéralité. La bouche semble tendue encore, fraîche en attaque, puis ferme en finale, mais le temps saura apporter le fondu attendu. La cuvée Les Romains 2005 blanc (15 à 23 €), au caractère exotique, est citée.
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DOMAINE VACHERON
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
C'est en famille que les Vacheron (deux frères et deux de leurs enfants) exploitent ce vignoble de 40 ha conduit en agriculture biologique et répartis sur les trois types de sols du Sancerrois: silex, calcaire et marnes kimméridgiennes. Une Belle Dame, en effet, que cette bouteille élégamment étiquetée. Le vin est intensément aromatique, puissamment fruité. Sa rondeur témoigne d'une matière première de qualité. Il faudra juste attendre que les tanins s'assouplissent à la faveur de trois ou quatre ans de garde. La cuvée Les Romains 2003 blanc (15 à 23 €) brille aussi d'une étoile: au nez de fruits blancs, de menthol, de vanille et de miel répond une bouche tendre.
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DOMAINE VACHERON VIGNERONS
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
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DOMAINE VACHERON
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Ce 2013 présente un nez frais de menthe, de pêche et de fleurs blanches. On retrouve cette fraîcheur dans un palais souple et équilibré, animé par une jolie pointe de vivacité. La finale, fruitée, est de bonne longueur.
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DOMAINE VACHERON
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. VACHERON VIGNERONS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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