DOMAINE SAUVEROY

Cuvée Andécaves 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine créé au XIXes. et racheté en 1947 par Francis Cailleau. Depuis 1985, Pascal et Véronique Cailleau exploitent avec talent leur 28 ha, comme en témoignent plusieurs coups de coeur. Les Andécaves étaient les ancêtres gaulois des Angevins. Ils défendent bien les couleurs de la région avec ce vin rouge à la robe profonde animée de reflets grenat et au nez fruité, légèrement épicé. La bouche est franche avec un boisé bien fondu. Un ensemble harmonieux.

Détail du vin Domaine sauveroy

Garde :

-

Production :

8 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.