Domaine Sangouard-Guyot
- blanc tranquille
Domaine Sangouard-guyot Authentique 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
En 2011, Pierre-Emmanuel Sangouard a construit un nouveau tinailler (de « tine » : ancienne cuve de bois). Le tinailler, terme localement utilisé en Mâconnais et en Beaujolais, est un vaste bâtiment qui rassemble les cuves et le pressoir, où se déroulent toutes les opérations de réception de la vendange et de vinification. Or blanc à reflets verts, ce 2011 séduit par son nez fin de fleurs blanches mêlées aux notes minérales du terroir. Quant à la bouche, vive et fruitée, elle persiste longuement. Pas tout à fait prête, la cuvée Ancestral 2011 (5 000 b.) possède toutefois de nombreux atouts, notamment une matière riche et dense, pour s'épanouir harmonieusement dans deux ou trois ans. Elle est citée.
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Détails du vin
-
Le Domaine Sangouard-guyot Authentique 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
4 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. SANGOUARD-GUYOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fuissé
- Fiche appellation
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Vergisson La Roche 2006
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Pierre-Emmanuel Sangouard a repris en 1997 l'exploitation de son grand-père. D'une couleur soutenue tirant sur le vieil or, son 2006 possède un nez concentré et racé de citron confit et de raisin de Corinthe. L'équilibre entre l'acide et le gras caractérise la bouche qui se prolonge durablement sur des notes grillées, témoins de son élevage de dix mois en fût. Ce vin tiendra tête à une andouillette à la mâconnaise.
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DOMAINE SANGOUARD-GUYOT
Ronchevat 2006
- blanc tranquille
Après des études d'oenologie au lycée viticole de Davayé, Pierre-Emmanuel Sangouard, né à Lyon il y a trente-trois ans, s'installe sur la propriété familiale tenue par son grand-père, puis reprend en 2000 l'exploitation du domaine Guyot, appartenant à ses beaux-parents. Bien ancré dans son terroir, il propose un 2006 classique, jaune d'or. On y respire la minéralité de Vergisson, mêlée à la poire, à la vanille et à la fleur d'acacia. La bouche développe une douceur évoluant vers une fraîcheur finale pointue et citronnée, qui destine ce vin à une entrée, comme une terrine de poissons.
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DOMAINE SANGOUARD-GUYOT
Clos de la Bressande 2005
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Cette propriété appartient à la famille Sangouard depuis le XVIII e s. Pierre-Emmanuel est à sa tête depuis 1997. Il propose un vin or pâle et limpide, d'abord discret au nez, qui révèle à l'aération des arômes d'orange et de sucre candi. Sa bouche est fraîche et équilibrée, et sa finale citronnée lui permet d'envisager un mariage avec des escargots de Bourgogne.
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PIERRE-EMMANUEL SANGOUARD
2003
- blanc tranquille
Originaire de Lyon, Pierre-Emmanuel Sangouard a repris la propriété de son grand-père en 1997, après avoir fréquenté le lycée viticole de Davayé tout proche. 36 a de chardonnay planté sur sols argilo-calcaires ont donné cette cuvée confidentielle à la robe doré soutenu. Un panier de fruits mûrs et exotiques compose le nez, assorti de nuances de miel et de cannelle. L'attaque est très grasse et souple, à l'image des vins de ce millésime chaud. A boire dans l'année – pourquoi pas au dessert?
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Le vigneron
DOM. SANGOUARD-GUYOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
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