Domaine Sainte-marie-des-crozes Hector Et Juliette 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Pourpre profond, ce vin joue sur la truffe, le champignon, la garrigue. L'attaque ne s'embarrasse pas de préliminaires superfétatoires. Franche et nette, elle ouvre sur une structure massive. Beaucoup de matière, du fruit très mûr, de la longueur et un certain panache. Tempérament assez boisé (treize mois de fût).
Vins de Corbières
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Sainte-marie-des-crozes Hector Et Juliette 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 18 °C
- Producteur
- DOM. SAINTE-MARIE DES CROZES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
SAINTE MARIE DES CROZES
Cuvée Hector et Juliette 2017
Hector et Juliette, en photo sur l'étiquette, ont manifestement inspiré leur petite-fille, Christelle. D'abord timide, le nez s'ouvre lentement sur des notes de fruits noirs, de grenade, de laurier et d'olive noire. La cuvée prend son envol en bouche: texture douce et soyeuse, volume, tanins fondus, précision du fruit, grande longueur... Un vin «infusé» plus qu'extrait, d'un charme absolu.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE DES CROZES
Naked Syrah 2023
- rouge tranquille
Naked Syrah? La syrah «mise à nue», élevée en cuve, au plus prêt du fruit. Fidèles au cépage, les arômes de fruits noirs et d'épices se doublent de violette dans un palais léger, vivace, «de soif», ourlé de tanins granuleux et un rien fermes en finale. Juteux, on l'ouvre sur des charcuteries ou une viande rouge grillée.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE DES CROZES
Timeo 2021
Timeo, premier-né de la sixième génération (de vignerons), à l'honneur dans ce 2021 au nez boisé et mentholé. L'élevage pose sa patte sur une matière puissante, jeune, aiguisée par des tanins au grain serré qui donnent une touche d'austérité à l'ensemble. On ne s'en émeut pas, il évoluera avec grâce.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE DES CROZES
Cuvée Hector et Juliette 2019
85% de syrah dans cette cuvée dédiée aux aïeuls. Puissant, infusé de camphre et d'encens, le nez, singulier, porte la marque des 12mois d'élevage en fût. Intense, très élevée et cadrée par des tanins fermes, la bouche a tout ce qu'il faut pour s'épanouir dans le temps. On patiente.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES
Timéo 2012
Portant le nom du premier représentant de la sixième génération, une cuvée originale composée de tous les cépages des Corbières à parts égales: carignan, syrah, cinsault, grenache et mourvèdre. Vendange égrappée, vinifiée en fûts de 500l, avec pigeage et élevage dans les mêmes fûts. Le résultat? Un boisé épicé, qui laisse parler le fruit, un vin gourmand, consistant, adossé à des tanins fondus et à la longue finale sur le fruit. De la finesse et de la fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES
Premiers pas sur la Lune 2013
Un blanc typé par la roussanne (90%). Joli nez de fruits confits, d'écorce d'orange. Bouche vive en attaque, puis charnue et ample, avec un plaisant retour sur l'orange confite.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES
Cuvée Hector et Juliette 2008
Représentant la cinquième génération sur le domaine, Bernard Alias, installé en 1997, a revu l'encépagement du vignoble pour mieux l'adapter au terroir, faisant baisser la part du carignan. Il a adopté une culture moins intensive et vise l'élégance dans ses vinifications. Bel hommage à ses grands-parents, cette cuvée associe la syrah en dominante et le grenache en appoint. D'un pourpre vif et brillant, elle offre un nez aromatique où le fruit cuit côtoie le pruneau et le musc. Après une attaque parfaite, elle s'impose par sa matière consistante et charnue à souhait, sans lourdeur aucune, soutenue par des tanins soyeux. Une remarquable expression tant au nez qu'en bouche pour ce vin à marier aussi bien à des mets hauts en goût (lièvre rôti, daube...) qu'à de l'agneau.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES
Timéo 2008
Depuis 1997, Bernard Alias restructure le vignoble familial, qui compte aujourd'hui en culture onze cépages différents. Il propose ici une cuvée confidentielle issue de la seule roussanne, qui plus est fermentée en fût, ce qui n'est pas une technique traditionnelle des Corbières. Il en résulte un vin blanc pâle, au nez frais et ouvert, remarquable par son attaque soyeuse, son gras, son volume et sa générosité. Il devrait se plaire sur une poularde aux morilles.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES
Timéo 2006
Situé au nord des Corbières sur le terroir de l'Alaric, ce domaine, repris en 1997 par Bernard Alias et conduit en agriculture raisonnée depuis six ans, propose deux vins rouges de grande qualité. Cette cuvée Timéo, un tiers syrah, un tiers carignan et un tiers grenache, offre un nez vanillé et boisé, accompagné de notes de fruits mûrs (pruneau). En bouche, le chêne est aussi bien présent, mais sans masquer les fruits. C'est rond, puissant, charnu à souhait. Un vin concentré à déguster d'ici un an ou deux, pourquoi pas sur une cuisine sucrée-salée ou sur un tournedos Rossini. La cuvée Hector et Juliette 2006 rouge (8 à 11 €) obtient une étoile pour son nez élégant de pruneau et de figue, et son équilibre en bouche.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE DES CROZES
Premiers pas sur la lune 2022
La roussanne à l'œuvre dans cette cuvée jaune paille, au nez expressif de chèvrefeuille, de miel, de feuille de cassis et de garrigue. Le fruit s'entiche d'une note vivifiante citronnée qui donne de l'allant à une bouche ample, ronde comme la lune et longue à souhait, sur le poivre vert. Un vin «surprenant» qui donne de bien belles sensations.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE DES CROZES
Timeo 2021
Sous une robe pourpre, les épices, le menthol et la confiture de mûres agrémentent une bouche ronde, gouleyante, boisée mais avec goût, dont la finale vive et salivante invite à se resservir. «Charmeur et appétissant», résume le jury.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE MARIE DES CROZES
Sauvignon Le Clandestin 2019
- blanc tranquille
Ce Clandestin n'a rien à cacher. Au contraire, il respire le sauvignon bien né, bien typé: buis, fruits exotiques, note crayeuse. La bouche est tendue comme il se doit, avec un peu de gras pour arrondir les angles et une légère amertume en finale.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE DES CROZES
Cabernet franc L'Outsider 2018
- rouge tranquille
Souvent en vue pour ses corbières, on connaît moins les IGP du domaine. Ici, un Outsider qui s'impose moins par son nez un brin sauvage (notes animales aux côtés des fruits rouges) que par son palais ample, séveux, chaleureux, aux tanins bien en place. Un peu de cave ne lui nuira pas.
en savoir plus
SAINTE MARIE DES CROZES
Premiers Pas sur la lune 2019
Une touche de grenache à l'appui de la roussanne dans ce blanc qui fleure bon le pamplemousse et les fruits exotiques. Vif dès l'attaque, un peu de rondeur en milieu de bouche, c'est un blanc léger, aromatique et fringant bien dans l'air du temps.
en savoir plus
SAINTE-MARIE DES CROZES
Cuvée Hector et Juliette 2016
Dans la partie nord-ouest des Corbières, le carignan laisse place à la syrah, qui règne presque sans partage (90%) dans cette cuvée dédiée aux arrière-grands-parents, fondateurs du domaine. La robe profonde et jeune montre des reflets violines. Concentré et complexe, le nez mêle le fruit confit, la réglisse, des notes fumées et un soupçon d'olive noire. La bouche dense, aux tanins fins, ajoute à cette palette la vanille d'un boisé déjà fondu; la finale est très agréable.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE DES CROZES
Les Mains sur les hanches 2014
Du grenache à foison (90%), pas de carignan, un soupçon de syrah, une macération à froid, une fermentation partielle en barrique. Dans le verre, des arômes bien marqués de fruits frais (framboise et groseille), une extrême souplesse, des tanins fins et fondus: de la grâce.
en savoir plus
DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES
Hector et Juliette 2013
un vin dominé par la syrah (85%), élégamment boisé (grillé, café et cacao), ample, puissant et long, soutenu par des tanins enrobés.
en savoir plus
BERNARD ALIAS
Cabernet franc 2012
- rouge tranquille
Cette douzième cuvée de la famille Alias, à la tête de 34ha de vignes en conversion bio, a été vinifiée par macération pelliculaire, ce qui a permis une extraction optimale de la couleur et des arômes. Sous une robe grenat très profonde, le bouquet mêle les fruits rouges, la cerise confite, puis des notes végétales et épicées. La bouche ne déçoit pas: attaque franche et fruitée, texture ronde et finale vive, un brin poivrée, qui laisse une impression de fraîcheur.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. SAINTE-MARIE DES CROZES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corbières
Massif montagneux aride, les Corbières sont limitées à l'est par la côte méditerranéenne, au sud par une barrière calcaire saisissante qui les sépare du Roussillon, au nord par l'axe Carcassonne-Narbonne, et à l'ouest par une série de hauteurs, tel le Pech de Bugarach. C'est surtout un vignoble de vins rouges. La syrah apporte partout sa ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Sainte-marie-des-crozes Hector Et Juliette 2001 rouge
Vous aimez le vin Domaine SAINTE-MARIE-DES-CROZES? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE