DOMAINE SAINT-PRÉFERT

Réserve Auguste Favier 2011

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Isabel Ferrando, installée en 2002 sur ce domaine de 22 ha, rend hommage à son grand-père maraîcher avec cette cuvée appréciée pour son équilibre. Équilibre olfactif, entre les fruits confiturés, les épices et un boisé ajusté (moka). Équilibre en bouche également, entre la fermeté et la finesse des tanins, la rondeur de la chair et la fraîcheur du fruité. À attendre un an ou deux.

Détail du vin Domaine saint-préfert

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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un mot du vin

Camaralet

Cépage blanc originaire du Béarn, variété accessoire et rare de l'appellation jurançon. Il donne un vin fin aux arômes épicés (poivre ou cannelle).