DOMAINE SAINT-PRÉFERT

Réserve Auguste Favier 2014

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi
Le vigneron
Issue du milieu bancaire, Isabel Ferrando a racheté en 2002 un vignoble en châteauneuf-du-pape planté au début du XXes. par un pharmacien d'Avignon. Elle exploite aujourd'hui 24 ha certifiés bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée hommage au grand-père de la vigneronne. Au nez, des arômes plaisants de cerise, de fraise et d'épices. En bouche, une rondeur avenante, une puissance alcoolique bien dosée, des tanins et un boisé fondus, et une pointe de fraîcheur qui apporte du dynamisme. Un ensemble équilibré.

Détail du vin Domaine saint-préfert

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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un mot du vin

Lledoner pelut

Cépage noir originaire d'Espagne, qui tire son nom de l'aspect de ses feuilles. Il peut figurer dans l'encépagement de plusieurs appellations du Languedoc-Roussillon. Il donne un vin peu coloré, assez proche du grenache, légèrement moins riche en alcool. Syn. : grenache poilu.