DOMAINE SAINT-PRÉFERT

Réserve Auguste Favier 2015

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Issue du milieu bancaire, Isabel Ferrando a racheté en 2002 un vignoble en châteauneuf-du-pape planté au début du XXes. par un pharmacien d'Avignon. Elle exploite aujourd'hui 24 ha en bio certifié.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault cultivés sur un terroir de galets roulés, ce châteauneuf offre un bouquet à la fois intense et élégant de fruits rouges et de cuir. Ample et charnu au palais, soutenu par une trame tannique fondue, il est servi par un côté gourmand et par une longue finale fraîche. Il devrait bientôt être prêt.

Détail du vin Domaine saint-préfert

Garde :

2019 - 2024

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mistelle

Moût de raisin frais, riche en sucre, dont la fermentation a été arrêtée par l’adjonction d’alcool. Syn. : vin de liqueur.