Domaine Saint-Jean

La famille Anger s'est peu à peu spécialisée dans la viticulture et exploite aujourd'hui 25 ha de vignes dont la plupart sont des cabernets destinés à produire des saumur-champigny. Le Clos de la Pouge a été planté de chenin en 1947 sur la commune de Parnay. Ce 2009, obtenu à partir de trois tries de vendanges, offre une très belle expression aromatique: notes de fruits confits, de pâte de coings et de raisins secs. La bouche, tonique, associe élégamment les sensations de fraîcheur et de richesse. Un vin remarquable de délicatesse et d'élégance.

Un aïeul de Jean-Claude Anger cultivait déjà la vigne autour de Turquant en 1850. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 24 ha. Deux de ses saumur-champigny ont charmé les dégustateurs au point qu'ils ont été tous deux proposés pour un coup de coeur. La cuvée Les Vignoles se pare d'une robe profonde, presque noire. Intense au nez, elle révèle un fruité complexe et chaleureux rappelant les fruits noirs compotés et le pruneau. Cette palette se confirme en bouche où, dès l'attaque, le vin s'impose par sa structure, sa richesse et son volume. Cet ensemble magnifique, s'il peut être apprécié dès maintenant, mérite d'attendre. La cuvée Vieilles Vignes 2005 a obtenu elle aussi deux étoiles. Rubis intense aux reflets fuschia, elle offre au nez un panier de fruits rouges très mûrs que l'on retrouve au palais, avec de l'ampleur, de la souplesse et des tanins bien fondus.

Une nouvelle tendance se fait jour en saumur blanc: la recherche de vendanges bien mûres triées manuellement. Cela donne ici un vin riche de matière qui affirmera sa puissance et sa délicatesse à la fin de l'année 2001. Jaune pâle dans le verre, il libère des parfums intenses de fruits surmûris. En bouche, il apparaît rond et moelleux tout en restant frais. Une très belle expression du Val de Loire.

"Un vignoble en lutte raisonnée, dont on préserve l'environnement avec conviction: vignes enherbées, labour des sols, plantation de haies, aire de lavage agréée... C'est ici qu'est né ce saumur blanc sec que la présence de sucres résiduels (6 g/l) aurait tendance à rapprocher du ""tendre"". Bien ouvert sur la fleur d'acacia et les fruits blancs, le nez annonce une bouche souple et délicate, encore un peu marquée par la barrique, qui montre une légère douceur miellée. Pour accompagner du fromage de chèvre frais."

Les Vignoles sont une parcelle de 2 ha située sur un coteau argilo-calcaire dominant la Loire, implantée au-dessus d'une cave champignonnière. Élevé neuf mois en cuve, ce vin présente un joli nez franc et frais de fruits rouges, agrémenté de nuances typées cabernet (poivron). La bouche est à l'avenant, souple, fraîche et fruitée. «Un saumur-champigny aérien», conclut un dégustateur. À boire dès aujourd'hui. La cuvée Vieilles Vignes 2009 (8 000 b.), ronde, sur les fruits mûrs, obtient également une étoile.

Il y a une trentaine d’années, au temps de Jean Anger, père de Jean-Claude, le chenin régnait ici en maître. Depuis, le cabernet franc a supplanté le pineau de la Loire. Il a donné naissance à un 2007 rubis profond, animé de reflets violets. Le nez évoque les fruits rouges, notamment la fraise des bois. Après une attaque ronde et pleine, les fruits noirs (cassis, myrtille) prennent le relais en bouche jusqu’à la finale tendre et soutenue par des tanins serrés. À déguster dans les deux ans à venir. La cuvée Vieilles Vignes 2007 ample, ronde et légèrement épicée, obtient également une étoile.

Établie au centre de Turquant, la famille Anger se consacre à la vigne depuis le milieu du XIX e s. Installé en 1989, Jean-Claude Anger exploite 24 ha. Il signe un saumur agréable et déjà prêt. La robe jaune léger annonce un nez discret mais élégant. Une bonne attaque introduit une bouche fruitée, ronde, souple et bien équilibrée.

Avec sa maison de tuffeau et ses caves troglodytites, cette exploitation est caractéristique de la région. Développée et agrandie par Jean Anger à partir de 1958, elle est conduite depuis 1989 par son fils Jean-Claude, qui se trouve à la tête d'un vignoble de 24 ha. D'un pourpre profond, brillant et très pur, animé de reflets violets, sa cuvée des Vignoles apparaît pimpante et fraîche à l'oeil. Le nez, fait de fruits rouges et de notes confites, est encore timide mais annonce une belle matière. Ample, élégante, persistante et fruitée, la bouche laisse une impression d'harmonie.

Cinq générations se sont succédé sur le domaine géré depuis dix ans par Jean-Claude Anger. Le domaine est passé de 5ha au début du XX e s. à 23ha aujourd'hui. Très représentative de l'appellation, la sélection des Vignolles laisse une impression de fruits frais tout au long de la dégustation. Elle est prête mais peut être conservée quelques années. La cuvée classique 2000 (20 à 29F) reste dans le même style avec plus de légèreté. Elle est citée.

Une cuvée souple et fraîche aux accents de fruits rouges, à boire dès maintenant.

Jean-Claude Anger est issu d'une lignée de viticulteurs remontant au milieu du XIXes. Il propose un 2011 séduisant dans sa robe grenat limpide. D'une belle finesse, la palette aromatique offre au nez des notes de fruits noirs confiturés. La bouche révèle une matière onctueuse, ronde et fruitée. À déguster dans les deux ans à venir sur un fromage de chèvre.

Cette coquette exploitation familiale (24ha) se transmet de génération en génération depuis le début du XX e s. Sa cuvée Vieilles vignes affiche une robe intense, profonde, d'un beau grenat franc. Le nez, encore discret, laisse poindre des notes de fruits rouges où ressort la cerise. L'attaque est légère, marquée par des tanins encore un peu astringents qui devront s'affiner.