DOMAINE SAINT-ÉTIENNE

Les Molières 2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme le théâtre, le vin possède ses Molières. Mise à l'affiche en 2003, cette cuvée tient bon et l'heure n'est pas venue de baisser le rideau. Grenache comme premier rôle, syrah et mourvèdre lui donnant la réplique. Rouge violacé, respirant le poivre et la mûre, un vin élevé en fût. Ses tanins font une prestation remarquée, mais la rondeur finit par l'emporter. Dense, puissant et long. Michel Coullomb, une fois de plus, montre son talent.

Détail du vin Domaine saint-étienne

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.