Domaine ROSIER
- blanc effervescent
Domaine Rosier Cuvée Jean-philippe 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Situé à la limite de la culture de la vigne, près de la ligne de partage des eaux, en terroir océanique, le domaine viticole de Michel Rosier produit régulièrement des vins de haut de gamme. L'effervescence vive de cette cuvée signe un 2003 impulsif. Accompagnée de notes de fleurs blanches capiteuses, la bouche est nette et bien équilibrée, avec une finale persistante et fraîche. C'est l'élégance même. A réserver pour les apéritifs.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Rosier Cuvée Jean-philippe 2003 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
56 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 56 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- DOM. ROSIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Blanquette-de-limoux
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE ROSIER
Terre de Villelongue
- blanc effervescent
Issu de la vendange 2015 et d'un assemblage largement dominé par le chardonnay (80%), élevé onze mois sur lattes, ce crémant au cordon fin et persistant a fait l'unanimité. Il a tout pour lui: une palette aromatique aussi intense que complexe, aux nuances d'aubépine, de coing et de grillé; une bouche tout en finesse, fraîche, d'une rare persistance.
en savoir plus
CHÂTEAU DE VILLELONGUE
2008
- blanc effervescent
Michel Rosier, originaire de Champagne, prouve une nouvelle fois que l'on peut être à la fois négociant et vigneron talentueux. Note maximum pour ce crémant issu de l'assemblage de 60 % de chardonnay, 30 % de chenin et 10 % de pinot nés sur les côteaux de Villelongue. Les dégustateurs n'ont pas tari d'éloges sur son nez intense de fleurs blanches, de fruits confits, d'agrumes et de miel. La bouche, aussi riche et complexe, fait preuve d'une rare harmonie. À déguster à l'apéritif ou sur un poisson noble. Le crémant Michel Olivier 2008 Tête de cuvée, aux notes citronnées et florales, obtient par ailleurs deux étoiles. Le rosé R 2008, d'une belle intensité aromatique de fleurs et de pêche de vigne, deux étoiles également. Enfin, la blanquette-de-limoux Dom. Rosier (3 à 5 €) se voit décerner une étoile pour sa fraîcheur et ses notes florales.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Terre de Villelongue
- rosé effervescent
Le rose de la robe est tendre, légèrement saumoné, de belle brillance, accueillant une effervescence fine et persistante. Au nez, des senteurs discrètes d'églantine cèdent rapidement le pas à la fraîcheur des petits fruits rouges (fraise, framboise). Une agréable complexité aromatique qui se prolonge dans une bouche ample, très équilibrée, à la fois ronde, gourmande de fruit et très fraîche.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Terre de Villelongue 2021
- rosé effervescent
Le doré chatoyant de la robe né d'un élevage de 18mois sur lattes est accompagné d'une effervescence fine assurant un joli cordon très persistant. Le nez convoque les fleurs blanches, la douceur du miel d'acacia et les notes toastées liées à l'élevage. La bouche est ample, généreuse, charmeuse dans son fruit, relevée par une belle acidité qui donne éclat et relief à l'ensemble.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Blanc de blancs Cuvée Charme du Soleil
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Neuf mois de vieillissement sur lattes ont patiné cette blanquette exemplaire qui intègre 10% de chardonnay. Limpide et lumineuse, elle dévoile un nez délicat et frais de fruit blanc et de fleur, souligné d'une fine nuance d'épices. Fraîcheur, légèreté, clarté de fruit, finale acidulée avec cette petite touche d'amertume stimulante: la bouche enchante par son équilibre, sa pureté et son dynamisme. Du cousu-main.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Cuvée Ma maison 2010
- blanc effervescent
"Voilà plus de trente ans que Michel Rosier a quitté sa Champagne natale pour venir s'implanter dans cette belle région limouxine. Avec cette toute nouvelle cuvée constituée de 70 % de chardonnay, 20 % de chenin et 10 % de pinot noir, il obtient son troisième coup de coeur. Le jury salue la complexité du bouquet, qui décline des notes discrètes de fleurs blanches et de fruits frais, ainsi que les multiples qualités du palais: élégance, équilibre, fraîcheur persistante, avec des notes d'agrumes légèrement mentholées. La blanquette-de-limoux 2010 cuvée Jean-Philippe (moins de 5 €; 28 000 b.) aux fraîches impressions florales et minérales, décroche une étoile."
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
2005
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Les vignes à l'origine de cette séduisante blanquette sont implantées sur des coteaux, à l'ouest de Limoux, en particulier sur la commune de Villelongue-d'Aude, ancien village fortifié construit en circulade. Dans ce terroir situé à 300 m d'altitude, le climat océanique atténué permet une expression aromatique optimale des cépages blancs de l'appellation. Cette blanquette or pâle libère des bulles fines et régulières, ainsi que des parfums intenses de poire williams et de chèvrefeuille. Vive et ample, elle dévoile en bouche des notes de pain grillé légèrement miellé. L'ensemble est remarquablement équilibré, onctueux et frais. Du même producteur, la cuvée Jean-Philippe 2005 est citée pour sa palette typique de l'appellation, où la pomme golden voisine avec des notes briochées et toastées.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
2001
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Michel Rosier est un habitué du Guide; régulièrement mentionné, son crémant-de-limoux a été coup de coeur en 1995 et 2003. Cette année, c'est sa blanquette-de-limoux qui est à l'honneur. L'effervescence pleine de gaieté, est à l'image de la ville en fête une grande partie de l'année. Son bouquet floral intense annonce un vin bien équilibré, ample et harmonieux. La finale vive apportée par le mauzac est dans la parfaite tradition de la blanquette.
en savoir plus
VEUVE TAILHAN
2001
- blanc effervescent
Grand spécialiste des vins effervescents, Michel Rosier travaille dans les règles de l'art. Ce Champenois installé dans le Limouxin depuis plus de vingt ans n'est plus à présenter puisqu'il est un habitué du Guide, tant en citations qu'en coups de coeur. Cette année, il renouvelle l'exploit avec sa cuvée Veuve Tailhan, marque très ancienne qui remonte à 1885. Beaucoup de finesse dans la robe or pâle aux reflets verts, rehaussée par une mousse délicate. Les arômes de fleurs blanches et de pomme verte s'amplifient harmonieusement en laissant une nuance briochée et des notes de fleurs séchées. Ce vin puissant et vif à consommer en apéritif dès à présent pourra également attendre deux à trois ans.
en savoir plus
CHÂTEAU DE VILLELONGUE
2000
- blanc effervescent
Déjà coup de coeur en 1995, cité en 1996, sans oublier les cuvées Jean-Philippe ou Michel Olivier plusieurs fois à l'honneur dans ce Guide, Michel Rosier joue la continuité dans la perfection. Cette châtelaine a beaucoup de noblesse tant par sa belle robe or pâle que par la finesse et l'élégance de ses arômes floraux agrémentés de senteurs de pêche de vigne, préludes à une bouche suave, équilibrée et de bonne tenue.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Terre de Villelongue
- blanc effervescent
Un crémant expressif et complexe, sur la rose, le thé vert, le citron, la pêche ou encore la poire, qui séduit également par son élégance, sa finesse et sa persistance en bouche.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Cuvée Jean-Philippe 2021
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Après 6mois de cuve et 9mois sur lattes, la robe a pris de belles nuances d'or, dans une effervescence persistante. L'approche est fruitée, puis apparaissent des notes plus vives et végétales, avant une touche florale finement miellée. La bouche affiche une belle complexité en continuité avec le nez, marquée par une attaque moelleuse et une finale relevée par une pointe d'amertume.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Cuvée Ma Maison 2019
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Une robe lumineuse, un nez timide mais fin, très printanier, qui dispense ses nuances de fleurs et de fruits à chair jaune, un palais plein à l'attaque, vivace et titillé par une fine effervescence: une blanquette qui coche toute les cases du parfait blanc d'apéritif.
en savoir plus
CHÂTEAU ROSIER
Cuvée Ma Maison
- rosé effervescent
Le jury a été conquis par ce rosé saumoné dont il a aimé le nez allègre et fringant, floral et citronné. Une énergie que l'on retrouve dans une bouche ample, gourmande, tendue comme il faut par une très belle acidité. Beaucoup d'éclat et de dynamisme dans ce parfait rosé d'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Cuvée Ma Maison
- rosé effervescent
Dernière création du domaine, ce rosé à dominante de chardonnay a fait mouche. Subtil, frais, fin, floral et minéral, le nez est splendide. Des notes discrètes de fruits rouges animent une bouche épurée, à l'accent minéral, d'un équilibre idéal entre rondeur et tension. Tout y est délicat et gourmand. Du cousu-main.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Terre de Villelongue
- blanc effervescent
Deux nouvelles citations pour le domaine encensé l'année passée. Pêche, fruit jaune, beurre, épices douces, note fumée: le nez ne manque pas de présence. La bouche se révèle tout aussi intense: confortable et pleine, d'un arrondi sans lourdeur, avec ce qu'il faut d'acidité en soutien, elle diffuse ses notes généreuses et très longues de fruit bien mûr. Harmonieux et très gourmand.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Prestige
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Cette nouvelle cuvée haut de gamme assemble les meilleures cuvées du domaine. La robe jaune pâle est animée d'une mousse fine et persistante. Aussi intense qu'élégant, le nez mêle des fragrances florales et des senteurs de pomme verte. Vive et tonique dès l'attaque, la bouche séduit par sa finesse et par sa finale agréable et longue.
en savoir plus
DOMAINE ROSIER
Ch. de Villelongue 2016
- rosé effervescent
une robe rose tendre, églantine, parcourue de bulles fines pour ce crémant issu de l'année 2016. Ses atouts: un nez délicat et frais, entre fleurs blanches, mandarine et fruits rouges; un palais tonique en attaque, sur la groseille, plus onctueux dans son développement, à la finale agréable.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. ROSIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Blanquette-de-limoux
À l'ouest des Corbières et au nord des Pyrénées, le vignoble de Limoux est encadré par des reliefs, sauf vers Carcassonne. Il remonte le cours de l'Aude, grimpant jusqu'à 500 m d'altitude vers le sud, dans la haute vallée. Son originalité en Languedoc tient à la place prise depuis des siècles par les cépages blancs et les mousseux, ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Rosier Cuvée Jean-philippe 2003 blanc
Vous aimez le vin Domaine ROSIER? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE