DOMAINE ROMPILLON

2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mickaël Rompillon a pris la tête du domaine familial en 2005. Installé au cœur des coteaux du Layon, il produit bien sûr le fameux liquoreux, mais aussi un blanc sec de qualité. Témoin, ce 2010 jaune brillant encore discret au nez mais dont la bouche laisse poindre d'agréables arômes fruités accompagnés de notes florales. Souple et d'une belle longueur, ce chenin plutôt rond présente une fine acidité. Pour un poisson au beurre blanc.

Détail du vin Domaine rompillon

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.