Domaine Roland Tissier et Fils
- blanc tranquille
Domaine Roland Tissier Et Fils Cuvée Saint-benoît 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Les deux frères Rodolphe et Florent Tissier ont fait construire en 2004 un nouveau chai situé au pied de la butte de Sancerre, ce qui leur permet d'avoir beaucoup plus de place pour travailler et pour soigner leurs vins. La qualité s'en trouve sans doute confortée, car ils sont depuis régulièrement mentionnés dans le Guide, cette fois-ci pour un blanc qui allie au nez les fleurs et les fruits blancs à de délicates notes grillées. La bouche au boisé élégant fait preuve de volume, de longueur et d'une grande vivacité aux accents citronnés en finale. Suggestion d'accord: un turbot rôti arrosé d'un filet de citron.
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Détails du vin
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Le Domaine Roland Tissier Et Fils Cuvée Saint-benoît 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
2 650 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 650 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 °C
- Producteur
- ROLAND TISSIER ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Les deux frères Rodolphe et Florent Tissier ont fait construire en 2004 un nouveau chai situé au pied de la butte de Sancerre, ce qui leur permet d'avoir beaucoup plus de place pour travailler et pour soigner leurs vins. La qualité s'en trouve sans doute confortée, car ils sont depuis régulièrement mentionnés dans le Guide, cette fois-ci pour un blanc qui allie au nez les fleurs et les fruits blancs à de délicates notes grillées. La bouche au boisé élégant fait preuve de volume, de longueur et d'une grande vivacité aux accents citronnés en finale. Suggestion d'accord: un turbot rôti arrosé d'un filet de citron.
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Roland Tissier s'est installé en 1971 en reprenant l'hectare de son père; progressivement, le domaine s'est agrandi à 10 ha. Les deux fils, Rodolphe et Florent, exploitent désormais le domaine et ont procédé à la rénovation du chai en 2004. Ils ont produit un vin plaisant et original, à découvrir en accompagnement de noix de Saint-Jacques au safran. Les arômes de noisette, d'amande grillée, de raisins secs et de fruits blancs souligneront, en effet, ce mets délicat. Il en sera de même de la bouche ronde, souple et élégante. Citée, la cuvée Etienne I er 2003 rouge offre un agréable fruité.
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- blanc tranquille
Peut-être ferez-vous une halte à La Bonne Auberge de Roland Tissier avant de poursuivre votre parcours dans le Sancerrois. Vous y découvrirez ce vin or pâle, dont les arômes évoquent le grain de café, le minéral, les fleurs printanières et les fruits cuits. En bouche, la fraîcheur soutient agréablement les flaveurs fruitées jusqu'à une longue finale. La cuvée Etienne I er rouge 2002 (8 à 11 €), fruitée et légèrement grillée, s'appuie sur des tanins fondus qui autorisent une dégustation immédiate. Elle est citée également.
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Le vigneron
ROLAND TISSIER ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
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