Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Perpignan est une vaste commune en superficie. Ainsi, on y trouve encore un berger, mais surtout la possibilité, à l'inverse d'Alphonse Allais, d'avoir un peu de campagne à la ville. C'est le cas ici, au domaine Rière-Cadène, où à deux pas de la ville vous trouverez un gîte très prisé et ce bel ambré roux aux senteurs de fruits secs, de fleur d'oranger et de verveine fraîche. L'élevage apporte du soyeux, du fondu et une touche d'abricot sec, de pain d'épice et surtout une fraîcheur qui relève le final et équilibre la sucrosité du grenache. (Bouteilles de 50 cl.)
Détail du vin Domaine rière cadène
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 °C
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