DOMAINE RIÈRE CADÈNE

Cuvée Augusta 2011

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Vous n'irez pas chez les Rière par hasard. Le domaine, bien qu'à deux pas de la ville, est situé hors des sentiers battus; un avantage pour proposer des gîtes très courus. Très apprécié aussi, ce rosé, le meilleur de la sélection pour les jurés du Guide, conquis par son air rose tendre et par son nez de petits fruits acidulés, de rose et de bonbon anglais. Ample, très frais et long, il surprend par son volume et par sa finesse aromatique, laissant deviner en finale un soupçon d'agrumes. Salades composées, grillades, il accompagnera tout le repas."

Détail du vin Domaine rière cadène

Garde :

-

Production :

8 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.