Domaine Pierre Amiot et Fils
- rouge tranquille
Domaine Pierre Amiot Et Fils Les Ruchots 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Ce beau climat, situé juste en dessous du Clos de Tart, est mentionné en 1855 par le Dr Lavalle comme étant de quatrième classe. Certes le rang est modeste, mais à titre de comparaison, l'actuel grand cru le Clos des Lambrays englobe des vignes relevant de cette même catégorie. La récolte 2008 donne ici un vin léger, frais, bien équilibré. Le nez évoque les fruits rouges, la matière s'avère ample, avec une pointe de vivacité due au millésime, qui permettra à ce vin gourmand de bien vieillir. À goûter dans trois ans.
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Détails du vin
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Le Domaine Pierre Amiot Et Fils Les Ruchots 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. AMIOT ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Morey-saint-denis
- Fiche appellation
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2003
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Dire Amiot, c'est dire Morey. On n'est pas loin de la dizième génération attachée au domaine! Celui-ci possède plusieurs parcelles sur plus de 1 ha dans ce grand cru, et il exploite celle du peintre dijonnais Pierre Albert. Sous sa robe noire à reflets bleutés, ce vin devra être décanté afin d'offrir à son bouquet un plein élan. Le gras, l'acidité et les tanins trouvent en bouche un bon terrain d'entente. La griotte se joint à la fête. Bonne appréciation générale après aération. L'attendre trois ans pour une pintade en salmis.
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Le vigneron
DOM. AMIOT ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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