DOMAINE PIERETTI

Coteaux du Cap Corse Vieilles Vignes 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Lina Pieretti veille sur le domaine fondé par son père Jean. Soutenue par Alain, son mari, elle a acquis au fil des années une grande connaissance de son vignoble. De ses parcelles les plus anciennes, elle tire ce vin rouge à reflets violets qui livre un nez légèrement animal où pointent des notes de cuir, de grillé et de réglisse. Très harmonieux en bouche, il développe un tanin puissant mais fondu. À déguster sur un poulet basquaise.

Détail du vin Domaine pieretti

Garde :

-

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)