DOMAINE NOTRE-DAME-DES-PALLIÈRES

Sablet L'Olivet 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Plantés sur un sol de silice et de calcaire, le grenache (70 % de l'assemblage) et la syrah ont donné naissance à un 2008 élégant, vêtu d'un habit grenat aux reflets pourpres. La complexité des arômes alliant la cerise, la mûre et les épices participe à l'harmonie de ce vin ample et souple, construit sur des tanins fins. À apprécier dès aujourd'hui.

Détail du vin Domaine notre-dame-des-pallières

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Altesse

Cépage blanc cultivé en Savoie et dans le Bugey, donnant des vins secs, corsés, élégants et aromatiques. Il est vinifié seul dans les AOC roussette-de-savoie et roussette-du-bugey et peut être associé à d'autres variétés de ces régions pour produire des vins tranquilles ou mousseux. Syn. : roussette.