DOMAINE NOTRE DAME DES PALLIÈRES Les Ribes 2017 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Issue d'un secteur d'altitude de l'appellation, cette cuvée libère à l'aération des notes de fruits noirs bien mûrs et de garrigue, avec une touche discrète de café froid. Une matière étoffée tapisse un palais ample soutenu par des tanins bien intégrés. L'ensemble dessine un vin suave, à la structure fondue, de bonne garde mais déjà plaisant. On peut le carafer.

Earl Notre Dame Des Pallières : Le vigneron

Au Moyen Âge, la source de Notre-Dame-des-Pallières, réputée prévenir la peste, attirait les pèlerins du Midi. Depuis 1991, Julien et Claude Roux y cultivent un vignoble de 60 ha en lutte « ultraraisonnée ».

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Détail du vin Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Notre Dame Des Pallières Les Ribes 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2021 - 2027
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rasteau sec
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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