Domaine Ninot Grésigny 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Les vins blancs des climats de Grésigni et de Varot ont de la réputation, note l'abbé Courtépée à la fin du XVIIIes. Il s'agit ici de la deuxième vinification d'Erell Ninot: elle a repris l'exploitation familiale en 2003. Or jaune, une robe classique. Si le premier nez garde ses secrets, la suite relève du minéral, de l'écorce d'orange. L'alcool et le bois sont bien maîtrisés. La trame est de qualité sous une étoffe pas trop épaisse mais soyeuse. J'aime, note un juré. Pour un fromage à pâte cuite.
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Détails du vin
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Le Domaine Ninot Grésigny 2004 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. NINOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rully
- Fiche appellation
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Les vins blancs des climats de Grésigni et de Varot ont de la réputation, note l'abbé Courtépée à la fin du XVIII e s. Il s'agit ici de la deuxième vinification d'Erell Ninot: elle a repris l'exploitation familiale en 2003. Or jaune, une robe classique. Si le premier nez garde ses secrets, la suite relève du minéral, de l'écorce d'orange. L'alcool et le bois sont bien maîtrisés. La trame est de qualité sous une étoffe pas trop épaisse mais soyeuse. J'aime, note un juré. Pour un fromage à pâte cuite.
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Le vigneron
DOM. NINOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rully
Sur la commune voisine de Chagny, entre bouzeron au nord et mercurey au sud, l'AOC rully est implantée à parts égales en chardonnay et en pinot noir. Ouvert sur la plaine de la Saône, et sans nul doute le meilleur, le versant se situe entre 230 et 300 m d'altitude environ. Le pinot noir donne naissance à des vins pleins, francs et charnus. ...
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