Domaine Ninot Chaponnière 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
L'expression aromatique de ce Chaponnière surprend agréablement par sa finesse ; elle décline toutes les facettes du chardonnay élevé en fût : fleurs blanches, fruits jaunes, vanille, brioche. On retrouve la même palette de saveurs dans un palais gras et charnu stimulé par une fine trame acidulée, tandis que la finale, encore sous l'emprise du chêne, appelle la garde.
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Détails du vin
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Le Domaine Ninot Chaponnière 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : andouillette.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2021
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. NINOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rully
- Fiche appellation
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L'expression aromatique de ce Chaponnière surprend agréablement par sa finesse; elle décline toutes les facettes du chardonnay élevé en fût: fleurs blanches, fruits jaunes, vanille, brioche. On retrouve la même palette de saveurs dans un palais gras et charnu stimulé par une fine trame acidulée, tandis que la finale, encore sous l'emprise du chêne, appelle la garde.
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Le vigneron
DOM. NINOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rully
Sur la commune voisine de Chagny, entre bouzeron au nord et mercurey au sud, l'AOC rully est implantée à parts égales en chardonnay et en pinot noir. Ouvert sur la plaine de la Saône, et sans nul doute le meilleur, le versant se situe entre 230 et 300 m d'altitude environ. Le pinot noir donne naissance à des vins pleins, francs et charnus. ...
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