Domaine le Portail
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Le Portail 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Ce 2013 s'ouvre sur des parfums bien typés du romorantin : fruité mûr, touches florales et nuances mentholées. On retrouve cette palette aromatique aux accents légèrement plus acidulés dans un palais rond et persistant, rehaussé par de beaux amers en finale. Un vin qui gagnera encore en complexité avec le temps.
Détails du vin
-
Le Domaine Le Portail 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : coquilles Saint-Jacques.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2019
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. LE PORTAIL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cour-cheverny
- Fiche appellation
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"À 600 m du château de Cheverny – le château de Moulinsart du capitaine Haddock –, ce domaine est idéalement situé pour une pause dégustation. Ce vin moelleux a d'abord conquis le jury par sa robe étincelante jaune doré. Il s'épanouit ensuite sur un nez puissant et complexe de fleurs printanières, de miel et de pêche de vigne. Le palais est sublimé par des nuances de pain brioché et d'abricot. La sucrosité est parfaitement équilibrée par une finale acidulée. Un très beau vin, prêt pour la sortie du Guide mais pouvant aussi bénéficier d'une garde de deux ans. Le cheverny 2011 blanc (5 à 8 €; 40 000 b.) obtient également une étoile pour sa fraîcheur florale et mentholée."
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2010
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- blanc tranquille
Un ancien monastère, à deux pas du château de Cheverny, bien connu des tintinophiles, acquis en 1979 par Nicole et Michel Cadoux. En 2009, leur fils Damien a rejoint le domaine. Assemblage classique de sauvignon (80 %) et de chardonnay, ce 2010 associe la fraîcheur des agrumes (citron, pamplemousse) à la délicatesse des fleurs blanches. L'harmonie se prolonge dans une bouche intense et équilibrée. Le cour-cheverny 2009 (12 000 b.) obtient la même note pour ses arômes de fruits mûrs et sa jolie finale acidulée. Le cheverny 2009 rouge (50 000 b.) est cité.
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2009
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À 600 m du château de Cheverny, en direction de celui de Troussay, vous trouverez ce domaine, bel exemple d'architecture solognote. Vous y découvrirez ce 2009 jaune pâle à reflets verts, au bouquet flatteur de fleurs blanches et d'abricot, rond, gras et généreux en bouche, mais avec la minéralité nécessaire pour apporter l'équilibre. Poisson et crustacés seront en bonne compagnie.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Gîte
- Non
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