Domaine La Sauvageonne Cuvée Prestige 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Ce domaine d'une très grande réputation a été repris avant la vendange 2001. Voici donc la première vinification de la nouvelle équipe. Une robe rouge sombre annonce des parfums puissants et complexes de fruits confits, de griotte, de poivre et de réglisse. La bouche est, elle aussi, puissante, dotée de notes de cacao et de café. Ce vin de schiste s'accordera fort bien avec une daube ou un civet de lièvre. La cuvée Puech de Glen 2001 (15 à 23 €) est très concentrée et très boisée. Trop jeune, elle devra rester dans une bonne cave pendant quatre ou cinq ans. Elle obtient une étoile.
Vins de Languedoc
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Détails du vin
-
Le Domaine La Sauvageonne Cuvée Prestige 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- FREDERICK BROWN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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Ce domaine d'une très grande réputation a été repris avant la vendange 2001. Voici donc la première vinification de la nouvelle équipe. Une robe rouge sombre annonce des parfums puissants et complexes de fruits confits, de griotte, de poivre et de réglisse. La bouche est, elle aussi, puissante, dotée de notes de cacao et de café. Ce vin de schiste s'accordera fort bien avec une daube ou un civet de lièvre. La cuvée Puech de Glen 2001 (15 à 23€) est très concentrée et très boisée. Trop jeune, elle devra rester dans une bonne cave pendant quatre ou cinq ans. Elle obtient une étoile.
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