Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les vignes accrochées au versant sud du Larzac humanisent ce paysage presque sauvage. C'est là que naît ce vin, un grand charmeur avec sa robe grenat élégante et son fruité intense où le cassis rivalise avec la cerise sur un fond de grillé. La bouche, déjà ronde malgré la jeunesse des tanins, est un plaisir dès maintenant. Mais le jury assure que ce 2003 se gardera.
Détail du vin La sauvageonne
Garde :
-
Production :
42 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
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