DOMAINE LA ROUILLÈRE

Domaine 2011

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Ce domaine emprunte son nom au ruisseau qui s'écoule en direction de Gassin. Bertrand Letartre y exploite 40 ha de vignes, dont sept sont consacrés à cette cuvée vêtue d'une belle robe limpide aux reflets saumonés. Expressif et complexe, le nez développe des parfums de fruits jaunes (pêche, abricot) mêlés d'agrumes. À l'unisson, le palais séduit par son équilibre entre rondeur et vivacité, et s'achève sur une jolie note épicée. Le rosé 2011 Grande Réserve (11 à 15 €; 30 000 b.), vif et fruité (pamplemousse), est cité."

Détail du vin Domaine la rouillère

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.