DOMAINE DE LA ROUILLERE

Grande Réserve 2002

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominant le golfe de Saint-Tropez et les vignes, Gassin est un charmant village. Alentour, le domaine de La Rouillère s'étend sur 40 ha. Le sémillon (70 %) et le rolle ont donné naissance à un vin structuré, dont la matière est encore dominée par l'empreinte boisée des huit mois d'élevage. Quelques mois de garde seront favorables à un meilleur fondu. Les arômes de fruits confits et la longueur du palais sont déjà de bon augure.

Détail du vin Domaine de la rouillere

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).