DOMAINE LA BOUISSIERE

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Faut-il être casse-cou, fou de varappe ou de VTT pour apprécier les crêtes calcaires découpées en dents de scie des Dentelles de Montmirail? Pas forcément, car l'on peut aussi rester à leur pied pour explorer le vignoble. Gilles et Thierry Faravel sont de ceux qui, depuis vingt ans, puisent des saveurs dans les couleurs de ce paysage. Si la robe de ce 2003 est sombre, elle n'en est pas moins brillante. Une invitation à la découverte d'un bouquet complexe où les fruits noirs mûrs et le sous-bois s'entrelacent à des notes animales nobles comme la fourrure ou la venaison. Le mourvèdre (30 %) marque incontestablement le caractère du vin: une structure solide, des tanins réglissés. Le boisé, bien maîtrisé, est en outre fondu.

Détail du vin Domaine la bouissiere

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Musquée

Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.