Domaine L'Oppidum des Cauvins
- rosé tranquille
Domaine L'oppidum Des Cauvins Rosé Fruité 2006 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Domaine situé au coeur du massif de la Trévaresse. Un rosé élaboré à partir de cinsault et de muscat de Hambourg. Ce dernier cépage a laissé son empreinte dans la palette fruitée qui accompagne une chair souple et ronde. Une citation est également attribuée au sauvignon Cassus 2006 (moins de 3 €), vin blanc vif et aromatique, nuancé de notes de beurre.
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Détails du vin
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Le Domaine L'oppidum Des Cauvins Rosé Fruité 2006 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 22 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. L' OPPIDUM DES CAUVINS
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Bouches-du-Rhône
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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DOMAINE L'OPPIDUM DES CAUVINS
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- blanc tranquille
Bien connu des lecteurs, ce domaine établi sur un ancien oppidum propose un pur sauvignon de belle facture. Une robe jaune pâle brillant, un nez d'herbe fraîchement coupée mâtiné de nuances citronnées, une bouche aérienne, longue et tonique, à dominante de fruits exotiques et d'agrumes: voilà un joli vin bien typé, à déguster sur un fromage de chèvre, un plateau de fruits de mer ou un poisson grillé.
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DOMAINE L'OPPIDUM DES CAUVINS
Sauvignon Cassus 2010
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- blanc tranquille
Ce domaine familial s’efforce de rester à la pointe de la technologie, comme en témoignent ses récents investissements: refroidisseur de vendanges, nouveau pressoir, filtre tangentiel… Une alliance de modernité et de tradition qui porte ses fruits dans ce vin aux arômes typiques de sauvignon: buis, bourgeon de cassis et agrumes. Frais et fin en bouche, ce 2010 séduit par sa franchise et sa grande persistance. Il s’accordera avec un plateau de fruits de mer.
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Perle de rosé 2010
Provence, Coteaux-d'aix-en-provence
- rosé tranquille
Un beau domaine de 85 ha, situé sur une ancienne place forte néoromaine qui lui donne son nom. Il propose un rosé «consensuel et universel», selon un dégustateur. Comprenez un vin très aromatique (pamplemousse, fraise, fleurs blanches), à la fois frais, souple et rond, bref équilibré. Le blanc 2010 (10 000 b.) dévoile un nez fin et complexe (citron vert, ananas, litchi, fleurs des champs…), d’une belle fraîcheur avant de se montrer un rien plus chaleureux en bouche, mais sans lourdeur aucune. Il obtient une étoile également.
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Le vigneron
DOM. L' OPPIDUM DES CAUVINS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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