DOMAINE L'OPPIDUM DES CAUVINS 2012 - blanc

Prix : - de 5 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine L'oppidum Des Cauvins 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

L'une des valeurs sûres de l'appellation (auteur d'un coup de cœur l'an dernier avec sa Perle de rosé 2011), établie sur une ancienne place forte romaine. Un assemblage de rolle, de sauvignon et de grenache blanc, une macération à froid de vingt-quatre heures à moins 3 ° C, un débourbage après douze heures, puis une vinification de dix-huit jours ont donné naissance à ce blanc limpide et brillant dans sa robe aux reflets d'or. Avec une belle netteté aromatique, le bouquet évoque la poire, le fenouil et le citron. Vif et tendu en attaque, le palais offre du gras, du volume et une bonne longueur, le tout sur un fond fruité qui fait écho à l'olfaction. Un vin harmonieux et équilibré, que les propriétaires recommandent sur… une fondue savoyarde. Un accord plutôt insolite, mais tentant.

Détail du vin Domaine L'oppidum Des Cauvins 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine L'oppidum Des Cauvins 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine L'oppidum Des Cauvins 2012 blanc ont-elles été produites ? 100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :
-
Production :
100 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux-d'aix-en-provence
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine L'oppidum Des Cauvins 2012 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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