Domaine Georges Roy Et Fils 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Vincent Roy, le vinificateur, a été rejoint en 2012 par sa sœur Claire sur les 9 ha que compte l'exploitation familiale. Avec seulement 6,7 ha plantés de chardonnay, le blanc est un vin rare sur les sols à dominante marno-calcaire de Chorey-lès-Beaune. Mais les Roy s'en sont fait une spécialité, comme le prouvent leurs nombreuses sélections dans cette couleur. Cette édition ne fait pas exception, et ce 2011 cristallin séduit par son bouquet de fruits jaunes et de fleurs blanches agrémentés d'un boisé fondu. Le charme opère aussi dans une bouche vive et tonique, qui fait écho à l'olfaction. À déguster dans les deux ans à venir sur un poisson grillé.
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Détails du vin
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Le Domaine Georges Roy Et Fils 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 300 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. GEORGES ROY ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chorey-lès-beaune
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. GEORGES ROY ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chorey-lès-beaune
Proche de Savigny-lès-Beaune et d'Aloxe-Corton, Chorey-lès-Beaune est implanté en plaine. Ses vignes s'étendent en direction de la Côte, occupant en grande partie un sol d'alluvions. Les vins provenant de cette aire communale sont vendus sous l'appellation chorey, ou chorey-lès-beaune, ou encore chorey-côte-de-beaune (en rouge). Tendres et ...
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