Domaine DU CHARDONNAY
- blanc tranquille
Domaine Du Chardonnay Mont De Milieu 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Trois passionnés de vin se sont associés en 1987. Ils réunissent aujourd'hui 32 ha. Si la Montée de Tonnerre 98 a semblé austère (elle est citée), les Montmains 98 ont reçu une étoile pour leurs caractères bien typés. Quant à ce Mont de Milieu, il est également très réussi. Derrière un or léger, les arômes tournent autour des fleurs d'acacia et de l'amande grillée. Epices, notes minérales et fruits confits signent à la fois le terroir d'origine et l'élevage bien mené en fût.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Chablis premier cru
Vins de Chablis premier cru
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Du Chardonnay Mont De Milieu 1998 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
-
1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DU CHARDONNAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DU CHARDONNAY
Montmains 2023
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un 1er cru très haut de gamme, bien typique de l'appellation, avec beaucoup de fraîcheur, de matière et d'élégance. Le nez, c'est l'empire des sens, avec des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches qui épousent des notes miellées. La bouche se révèle ample, ronde, beurrée et toastée, portée sur sa longueur par la minéralité des lieux. Du bonheur en bouteille.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Montmains 2020
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Une robe jaune pâle à reflets verts d'une grande pureté, un nez puissant, une bouche vive, ce remarquable chardonnay coche toutes les cases de l'appellation. La minéralité et les notes citronnées sont une constante entre le nez et la bouche. Des arômes d'ananas et de bonbon anglais ajoutent de la complexité à ce vin très harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Montmains 2022
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Toute l'élégance et la finesse d'un Montmains dans ce 1er cru racé, typé, ciselé comme une lame de couteau. Le nez, d'une grande richesse aromatique, passe des arômes de fleurs blanches aux agrumes et aux notes grillées. C'est au cœur d'une bouche ample et charnue que la minéralité s'impose au milieu des agrumes (citron, mandarine). Une tension qui apporte de la fraîcheur et une grande allonge.
en savoir plus
NAHAN-LABILLE
2023
Un premier vin très réussi pour cette nouvelle étiquette côté négoce. Un vin représentatif de son terroir, au nez complexe associant fruits, fleurs blanches et notes de pierre à fusil. Une présence minérale qui s'émancipe, en compagnie de saveurs citronnées, dans un palais à la fois soyeux et vif, d'une grande fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Vosgros 2022
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Finesse et puissance s'unissent dans cette cuvée remarquable en tous points. Le nez, intense et élégant, s'ouvre sur des agrumes mûrs, relevés par une touche mentholée rafraîchissante. La bouche est riche, ample, portée par une trame minérale droite et tendue. L'équilibre est parfait.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Vosgros 2017
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Ce 1ercru de la rive gauche du Serein est l'un des derniers produits par les trois associés historiques du domaine. Un vin élégant et typique du terroir, qui s'épanouit dans un palais frais et minéral, voire incisif. Une élégance qui se révèle dès l'examen olfactif associant les fleurs blanches à la pierre à fusil. Vif et harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
2012
- blanc tranquille
Cette cuvée est marquée par le pamplemousse. On le trouve dans un nez agrémenté de fleurs blanches puis dans une bouche bien fraîche. Un «très bon» petit-chablis, selon le jury.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
2011
Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon viennent de porter leur millésime 2011 à l'une des meilleures places. Deux étoiles pour ce chardonnay remarquable, séduisant dans l'instant et prometteur pour le futur. Tout y est, la rondeur, la vivacité et la persistance. Un vin qui trace comme une ligne droite, sans se retourner. Un poisson en sauce saura l'inviter à sa table.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Vaillons 2005
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
S'appeler le domaine du Chardonnay, il fallait y penser! Ce trio (Christian Simon, William Nahan et Étienne Boileau) a eu cette riche idée en 1987. Fort heureusement, ils ne se sont pas arrêtés à cette idée mais ont poursuivi le travail, comme le prouvent les trois bouteilles sélectionnées. Le Montmains 2005 et le Vaugiraut 2005 décrochent chacun une étoile. Et une de plus pour ces Vaillons au nez de fruits exotiques et de pamplemousse, à la bouche légère, vive et de grande longueur. Un vin équilibré et festif, à boire dès maintenant et pendant plusieurs années encore.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Montmains 2004
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
William, Christian et Étienne fêtent cette année les vingt ans de leur association. Un biscuit Duché accompagnera très bien ce Montmains. Quel biscuit? Une gourmandise du pays. Matière et trame proviennent de beaux raisins. Les arômes sont bien chablisiens, frais, élégants, jusque dans une longue finale. Montée de Tonnerre 2004, de bonne vertu, obtient une citation.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
2000
- blanc tranquille
A 500 m de l'église Saint-Martin, fondée au XIII e s., vous découvrirez ce vin qui impressionne dès le premier coup d'oeil car son or est assez clair. Le miel et le fruit jaune s'invitent à la fête. En bouche, la verveine complète l'assortiment aromatique, tandis que la structure se tient en équilibre stable sur le minéral. Et cela dure... Bouteille à déboucher sur des crustacés.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Les Lys 2020
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un vin concentré, soyeux, avec un joli nez de mirabelle. En bouche, le boisé laisse les agrumes s'exprimer en finale. Atypique mais fort plaisant.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
2020
Élevé sur lies fines en cuves pendant 12mois, ce chablis interpelle dès le premier contact avec le nez, d'une belle complexité, centré sur les fruits exotiques et la minéralité. La bouche se révèle ample et souple, parcourue de gourmandes saveurs fruitées et soutenue par une fine tension minérale.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Les Lys 2019
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
C'est le premier millésime vinifié par Thomas Labille qui a rejoint Arnaud Nahan au domaine. Un 1er cru très agréable, bien que le nez soit discret. Des arômes de fruits frais émergent après aération. Une attaque souple ouvre sur une bouche ample, fraîche et soyeuse, aux saveurs de fruits frais.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Vosgros 2019
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
un joli nez de fleurs blanches, teinté de vanille, et une bouche généreuse qui trouve son équilibre avec l'acidité sur un fond légèrement boisé: ce 2019 ne manque de rien.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Vaillons 2017
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
un joli nez floral et une bouche exotique, minérale, fraîche et tonique caractérisent ce vin.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Mont du milieu 2016
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un vin harmonieux qui séduit dès l'approche olfactive avec son nez intense, dominé par les fruits mûrs à tendance exotique, les arômes de fleurs blanches ajoutant de la finesse. La bouche est elle aussi très aromatique et bien équilibrée, offrant à la fois de la rondeur et de la vivacité.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
2015
Un chablis bien dans son millésime. Rond, séducteur, avec beaucoup de fraîcheur aussi, il est déjà agréable à boire. Le nez associe des notes acidulées de bonbon anglais à des arômes de fleurs blanches. Quant à la bouche, elle est à la fois puissante et élégante, intense et voluptueuse.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Vaillons 2015
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Avec son nez floral et son élégance, ce 1er cru ne trahit pas le terroir des Vaillons. Il s'en dégage aussi une belle maturité avec des parfums de fruits mûrs, ainsi qu'une grande fraîcheur à travers une bouche alerte, finement ciselée et longue.
en savoir plus
DOMAINE DU CHARDONNAY
Mont de Milieu 2011
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Le Mont de Milieu ne se livre pas facilement, il faut aller le chercher, voire lui tirer les arômes du nez, comme dans ce millésime 2011. On y trouve alors quelques fleurs blanches qui épousent les fruits jaunes. En bouche, l'attaque est plus franche. La rondeur est vite rattrapée par la minéralité. Un vin très plaisant, qui peut être bu sans attendre, en apéritif, avec des gougères bien croustillantes.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DU CHARDONNAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Du Chardonnay Mont De Milieu 1998 blanc
Vous aimez le vin Domaine DU CHARDONNAY? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE