Domaine Didier Charavin 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Souvent sélectionné pour ses rasteau villages, Didier Charavin propose un vin doux naturel du même terroir. Ce rasteau doré aux reflets ambrés livre un nez expressif d'orange amère et de clou de girofle. La bouche ample et très aromatique permettra un accord gourmand avec un gâteau aux noix ou un melon.
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Détails du vin
-
Le Domaine Didier Charavin 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DIDIER CHARAVIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rasteau
- Fiche appellation
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
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- blanc tranquille
Didier Charavin produit ses vins doux sur l'ancien domaine des Papillons. Est-ce pour cette raison que son rasteau blanc affiche finesse et légèreté? Souple et fondu, aux arômes de garrigue et de raisins secs, il constitue une excellente introduction pour qui souhaite découvrir cette appellation. On le servira alors un peu frais, pour lui-même, à l'apéritif.
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
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- rouge tranquille
Une vendange 100 % manuelle pour cette cuvée, résolument tournée vers la puissance et la chaleur, à l'image du terroir de Rasteau d'où elle est issue. En bouche, la cerise cuite est relevée par des notes de poivre. Une bouteille à la personnalité bien affirmée à servir dès maintenant et pendant trois à cinq ans.
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
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Paré d'une robe pourpre à reflets noirs, ce vin offre de délicieuses notes de confiture de fruits rouges. Dotée d'une structure souple et onctueuse ainsi que d'une persistance convenable, c'est une bouteille qui demande à être consommée dès aujourd'hui.
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
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L'incarnation même de l'AOC, a estimé le jury. Avec sa belle structure, sa longueur en bouche, ses tanins fins, ses arômes persistants de fruits rouges et surtout ses épices (poivre), c'est un vin qui devra être gardé deux ans. La cuvée principale rouge 99 (30 à 49F), citée, révèle le grenache et la syrah bien mûris sur les coteaux de Rasteau, avec son nez et sa bouche aux notes animales et épicées et ses tanins fondus.
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DOMAINE DIDIER CHARAVIN
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Connu pour sa cuvée des Parpaïouns (les papillons) dont le 98 est cité pour ses arômes typés et sa structure pleine de charme (50à 69F), ce domaine a proposé ici sa cuvée principale, parée d'une robe rubis à reflets violets. Au nez, la cerise l'emporte. En bouche, les tanins présents mais fondus s'expriment sur une concentration de fruits. Veloutée, une bouteille prête.
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Le vigneron
DOM. DIDIER CHARAVIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rasteau
Au nord d'Avignon, séparé de Beaumes-de-Venise par Gigondas, entre Aygues et Ouvèze, le vignoble de l'AOC rasteau est adossé aux derniers contreforts du massif des Baronnies. Ainsi protégés, les ceps s'établissent jusqu'à quelque 300 m d'altitude. Seules les vieilles vignes de grenache les mieux exposées, conduites à petits rendements, ...
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