DOMAINE DIDIER CHARAVIN

2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Souvent sélectionné pour ses rasteau villages, Didier Charavin propose un vin doux naturel du même terroir. Ce rasteau doré aux reflets ambrés livre un nez expressif d'orange amère et de clou de girofle. La bouche ample et très aromatique permettra un accord gourmand avec un gâteau aux noix ou un melon.

Détail du vin Domaine didier charavin

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rasteau

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.