Domaine De Roucas 2008 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
À quelques kilomètres du village d'Entrecasteaux, le domaine, en cours de conversion à l'agriculture biologique, étend ses 5 ha de vignes sur un terroir argilo-calcaire. Issu d'un assemblage de cinsault majoritaire, de grenache et de syrah, ce 2008 se pare d'une très belle robe cristalline aux nuances pétale de rose. Il propose un nez subtil de fleurs blanches (jasmin, chèvrefeuille), souligné par une note fruitée (mangue) et un soupçon de minéralité. La bouche prolonge cet équilibre aromatique, soutenue par une fraîcheur persistant jusqu'à la longue finale. Les dégustateurs, unanimes, s'accordent sur un vin «élégant, très bien fait, tendance».
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Détails du vin
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Le Domaine De Roucas 2008 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- PAULIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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