DOMAINE DE ROUCAS

2009

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Distingué par deux étoiles dans l'édition précédente, le rosé du domaine est encore plus apprécié cette année. Une large part de cinsault, accompagné de grenache, est à l'origine de ce 2009 couleur "blush" aux reflets saumonés. Marqué par des parfums d'agrumes, le nez est d'une grande finesse aromatique. Finesse que l'on retrouve au palais, agrémenté de notes minérales et fruitées, qui affiche rondeur, élégance et persistance. Un "vin d'exception", fruit d'un "travail d'artiste", qui a enchanté les dégustateurs. Il vous ravira sur une cassolette de queue de homard aux légumes croquants. Le 2009 blanc récolte une étoile pour son nez complexe aux accents fruités et mentholés, et pour sa bouche ample et équilibrée. En un mot, une bouteille harmonieuse qui séduira sur des fruits de mer ou sur un poisson grillé relevé d'un filet d'huile d'olive aux agrumes.

Détail du vin Domaine de roucas

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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