Domaine De Rochemond 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Malgré un millésime difficile, Éric Philip tire son épingle du jeu avec un assemblage de grenache et de syrah né sur sol argilo-sableux. Paré d'une robe carmin foncé aux reflets violets, ce villages livre un nez assez "sauvage" qui demande encore à s'ouvrir sur le fruit. Rond dès l'attaque, gras et empreint de douceur, ce vin est structuré par des tanins fermes qui commencent à s'affiner. D'une bonne longueur, ce 2008 aux arômes confiturés sera à carafer avant dégustation, dans deux ans.
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Détails du vin
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Le Domaine De Rochemond 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- PHILIP-LADET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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Un peu en hauteur sur le plateau, Cadignac est l'un des huit hameaux qui constituent la commune de Sabran dans la vallée de la Cèze. Fort de 95 ha, ce domaine se distingue par un côtes-du-rhône au nez complexe de fruits rouges, nuancé d'un léger boisé. La bouche, tout aussi intéressante, est progressive: après une attaque fruitée, elle évolue doucement vers la vanille et s'appuie sur une structure très harmonieuse, remarquable pour le millésime. Le Domaine de Rochemond Vieilles Vignes rouge 2003 (3 à 5 €) doit évoluer un ou deux ans pour s'exprimer pleinement; il est cité pour son fruité mûr. Une autre citation revient au côtes-du-rhône blanc 2002 (8 à 11 €), de pur viognier: un vin aromatique et gras.
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DOMAINE DE ROCHEMOND
Fût de chêne 1999
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Deux cuvées de grande qualité ont été présentées par ce domaine de 85ha: la cuvée principale Rochemond rouge 2000 (20 à 29F), très jeune dans sa robe vive, rubis coeur de pigeon, qui allie un côté fruité à de jolies notes végétales, le tout sur des tanins très fondus. Elle obtient une étoile; et celle-ci, un 99 élevé en barrique, au nez intense de figue blanche associée au pruneau, puissante et onctueuse. Ses notes boisées sont parfaitement bien intégrées et la longueur en bouche est remarquable. Digne d'un gibier —et pour ceux qui n'aiment pas la chasse, avec une pintade aux raisins.
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DOMAINE DE ROCHEMOND
Fût de chêne 1998
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Dans sa robe sombre à reflets acajou, cette cuvée remarquable, 100% syrah, offre un nez riche et complexe. L'ensemble est animal sur des notes poivrées, puis de truffe et de sous-bois. La bouche volumineuse et pleine se révèle bien abordable, et sa finale chaleureuse sur un boisé fondu s'étend sur un lit de pruneaux.
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DOMAINE DE ROCHEMOND
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La syrah se taille la part du lion dans cette cuvée (70%) et cela plaît. Sur la foi de son éclat violine qui charme l'œil, de ses parfums capiteux de pâte de cassis nuancés d'une touche de glycine et de sa matière puissante et fraîche, cadrée par des tanins consistants qui devraient se détendre après une petite garde.
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Le vigneron
PHILIP-LADET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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