Domaine De Mauperthuis Les Truffières 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
«Extraire le maximum du terroir.» Laurent Ternynck est resté fidèle à sa devise en élaborant ce bourgogne blanc très réussi, qui n’aura pas à rougir de la comparaison avec un chablis. Le coup de cœur n’était pas loin. Ce chardonnay est très floral au nez, minéral et très fruité en bouche (fruits blancs). Richesse, rondeur, équilibre et persistance, tout y est. À déguster sur des noix de Saint-Jacques crémées.
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Vins de Bourgogne
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Détails du vin
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Le Domaine De Mauperthuis Les Truffières 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. DE MAUPERTHUIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
Pour Laurent et Marie-Noëlle Ternynck, 2009 est une année bénie des dieux: deux coups de cœur, en irancy et donc en petit-chablis. La robe est éclatante, jaune brillant. Le nez n'est que fraîcheur et volupté autour des fruits (pêche, abricot) et des fleurs blanches. Quant à la bouche, c'est un régal. Une grande présence aromatique qui fait écho à l'olfaction, un zeste de rondeur pour affiner l'élégance et une grande sensation de fraîcheur. Un monument d'équilibre et d'harmonie.
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Palotte 2009
Exceptionnel, c'est bien le qualificatif qui convient à ce Palotte de Laurent Ternynck. Sa robe sombre, presque noire, ornée de reflets violets, témoigne d'une grande concentration. Le nez, puissant, se partage entre les arômes de fruits rouges et les notes de café et de chocolat. La bouche laisse sans voix tant ce vin flirte avec la perfection. Rondeur d'un côté, minéralité de l'autre, une matière soyeuse et riche, une longueur hors du commun. À attendre... si on peut! La cuvée principale 2009 (8 à 11 €; 8 000 b.) plus modeste, mais de belle facture, est citée.
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Les Truffières 2002
Le mieux, dit-on, serait l'ennemi du bien. Eh bien! non. Ce domaine a pris pour devise Vers le mieux et il y réussit. Création récente (1992). Le coup de foudre de quelques passionnés: il conduit au... coup de coeur. Le genre de vin qui nous rend fiers d'être Bourguignons. Peu de couleur mais les arômes de fruits blancs sont de grands séducteurs. Souple et dense à la fois, aisé à découvrir malgré sa complexité, il est à déguster par pur plaisir. Le bourgogne Grande Réserve 2002 rouge est également de grande classe et obtient deux étoiles. Situation géographique: le Tonnerrois.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
Palotte 2017
Qu'il est beau, ce Palotte, avec sa robe pourpre aux reflets noirs. Qu'il est élégant avec son nez de fruits noirs (cassis, cerise noire) agrémentés de subtiles notes épicées. Qu'il est délicat en bouche avec ses tanins fins et arrondis qui soutiennent le fruit rouge jusqu'en finale. Puissant et gourmand à la fois, ce vin est un régal pour le palais.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
2010
"Les millésimes se suivent et se ressemblent pour Laurent Ternynck, céréalier et vigneron, et collectionneur de coups de coeur dans le Guide. Le pinot noir est certainement son cépage de prédilection, comme le confirme cet irancy 2010 en tout point remarquable. Un nez épicé qui éveille le fruit. Un boisé discret en bouche qui n'enlève rien à la rondeur de la matière. ""Un bel irancy cultivé au milieu des cerisiers en fleurs"", pour reprendre l'expression imagée d'un dégustateur. Un vin gourmand, charmant, que l'on n'hésitera pas à ouvrir dès aujourd'hui, ou d'ici deux à cinq ans. Cité, le Palotte 2010 (11 à 15 €; 600 b.) affiche une belle persistance aromatique; il exprimera davantage ses qualités dans deux ou trois ans. L'un et l'autre accompagneront à merveille du gibier."
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FONTAINE GOBY
Grande Réserve 2020
Ce pinot séduit d'emblée par son bouquet complexe et subtil de rose, de cassis, de groseille et de tabac. Le charme opère tout autant en bouche, où le vin se fait tendre, suave, diablement gourmand, délicatement épicé (poivre, girofle) et fruité, porté par un boisé et des tanins d'une grande finesse, parfaitement pris dans la chair. Un vin qui pinote merveilleusement, et pour quelques années encore.
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Grande Réserve 2019
Né sur 4ha de sol kimmeridgien, ce pinot livre des senteurs gourmandes de confiture de fruits rouges. Un fruit qui irrigue aussi une bouche souple et tendre, épaulée par des tanins soyeux. À boire dans ses jeunes années.
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Palottes 2019
Ce millésime 2019 est un exemple d'harmonie. Élevé pendant 18mois en fûts anciens, il parle de son terroir tout au long de la dégustation. Le nez, très élégant, associe des senteurs florales aux arômes de fruits frais. Très présent en bouche, le fruit (cerise) s'appuie sur une belle structure tannique. Droit, précis, bien équilibré, ce vin est un régal.
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«Extraire le maximum du terroir.» Laurent Ternynck est resté fidèle à sa devise en élaborant ce bourgogne blanc très réussi, qui n’aura pas à rougir de la comparaison avec un chablis. Le coup de cœur n’était pas loin. Ce chardonnay est très floral au nez, minéral et très fruité en bouche (fruits blancs). Richesse, rondeur, équilibre et persistance, tout y est. À déguster sur des noix de Saint-Jacques crémées.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
Les Truffières 2007
Les blancs de Laurent et Marie-Noëlle Ternynck figurent régulièrement dans le Guide, avec notamment un coup de cœur trois étoiles pour cette même cuvée version 2002. Le 2007 est également de haut niveau. Or pâle cristallin, il livre un nez fin, empreint de fraîcheur minérale, avec quelques notes de thé en appoint. Persistante sur les fleurs blanches et les épices, vive et complexe, ample mais sans excès, la bouche a tout du classique. Plus suave et chaleureuse, la Grande Réserve blanc 2007 obtient une étoile.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
Veaupessiot 2022
Un irancy classique qui se présente dans sa jolie robe rouge grenat. C'est au nez qu'on découvre l'élevage en fût, avec un boisé qui souligne les arômes de cassis et les fruits rouges. La bouche est croquante, les tanins sont bien fondus, la matière est soyeuse et la fraîcheur au rendez-vous.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
2022
Un nez intense dominé par les griottes prélude à une bouche ample, généreuse et ferme, soutenue par un bon boisé et des tanins bien en place. On met en cave.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
2020
- blanc tranquille
Jolie robe jaune brillant, nez fruité de figue fraîche et d'agrumes, bouche franche et équilibrée, à la fois ronde et fraîche, finale de bonne longueur sur le fruit: ce saint-bris a tout pour plaire.
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FONTAINE GOBY
César Amphore 2019
Une cuvée 100% césar, élevée en amphores d'argile rouge pendant 12mois, sans ajout de soufre. Une approche "naturelle" qui donne un vin délicatement floral (rose, iris) et fruité (cassis, cerise) à l'olfaction, frais, ample et bien structuré en bouche. Il vieillira sereinement.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
Veaupessiot 2019
une belle expression de fruits rouges tant au nez qu'en bouche, une acidité prononcée et une grande fraîcheur jusqu'à la finale, agrémentée d'une note de réglisse, cet irancy séduit par son énergie.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
Grande Réserve 2018
un vin expressif et typé pinot noir (cerise griotte), équilibré, à la fois frais, rond et soyeux, aux tanins fins et fondus.
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Le vigneron
DOM. DE MAUPERTHUIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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