coup de cœur
Domaine De Longueroche Cuvée Aurélien 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Le nom du domaine est fait pour rappeler celui du village où il est implanté, Saint-André-de-Roquelongue. La commune doit elle-même son nom à une barrière rocheuse derrière laquelle les vignes plongent leurs racines dans le massif de Fontfroide. Un terroir particulier, par sa topographie – faite de collines en pente douce dont les plus hautes sont coiffées de chênes et de pins –, par ses sols gréseux légers et par la relative fraîcheur de son microclimat (comme l’indique le nom Fontfroide ou «fontaine froide»). Avec le réchauffement climatique, il pourrait bien révéler tout son potentiel viticole. La cuvée Aurélien réunit des atouts supplémentaires: vignes très âgées de syrah (40 %), grenache, carignan et mourvèdre, absence d’engrais et de pesticides, vendanges manuelles et élevage en fût. Le vin arbore une robe profonde montrant des reflets encore jeunes. Le nez, discret, mise sur la finesse et la complexité; il fait défiler des senteurs de vanille et d’épices, puis de fruits mûrs nuancés de pâte de coing, et enfin une touche de truffe. Cette complexité se retrouve dans une bouche élégante, ronde et ample, étayée par des tanins veloutés qui soulignent sa longueur. Pour se faire plaisir dès maintenant ou dans trois ans.
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Détails du vin
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Le Domaine De Longueroche Cuvée Aurélien 2008 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DE LONGUEROCHE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LONGUEROCHE
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- blanc tranquille
Une macération pelliculaire avant pressurage et un élevage de 12mois en cuve pour ce viognier joliment typé qui offre tous les agréments du cépage: des parfums ouverts de fruits jaunes et de fleurs, une texture détendue, du volume et un fruit friand et élancé qui s'exprime sans retenue. Un bon classique.
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- blanc tranquille
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
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L’appellation Corbières
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