DOMAINE DE LA VALLONGUE

2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Six cépages, dont 50 % de grenache, entrent dans l'élaboration de ces baux-de-provence: ils ont été vinifiés par deux ou trois, avec une macération de quatorze jours. Il en résulte une couleur soutenue, ainsi qu'un caractère végétal et animal. La structure légère invite à servir ce vin sans tarder.

Détail du vin Domaine de la vallongue

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Baux-de-Provence (Les)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.