DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ

Prestige de la Prévôté

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses touraine-amboise et ses crémant-de-loire (qui représentent le tiers de sa production), le domaine de Serge et Pascal Bonnigal est fidèle au rendez-vous avec cet assemblage de chardonnay, de chenin, de cabernet franc et de pinot noir. Un chapelet de fines bulles parcourt la robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez évoque la brioche, agrémenté d'une note lactée. La bouche florale offre une belle persistance et de la fraîcheur en finale. Un excellent "bouchon" pour l'apéritif.

Détail du vin Domaine de la prévôté

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.