DOMAINE DE LA PERRIÈRE

2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

De passage à Verdigny, arrêtez-vous dans les Caves de la Perrière. D'une rare beauté, elles abritent aussi de très bons vins, à l'image de ce 2007. Dotée d'un nez puissant, cette cuvée exhale des notes fraîches de genêt et de fleurs blanches. La bouche harmonieuse offre du volume et une fine vivacité. Sa persistance aromatique laisse sur une impression flatteuse. Le blanc 2006 Mégalithe (15 à 23 €) obtient une étoile (à carafer avant de servir), et le rouge 2006 La Perrière (11 à 15 €) est cité. Ils ont tous deux été élevés partiellement en fûts.

Détail du vin Domaine de la perrière

Garde :

-

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.